cuisine dominicale

Publié le 9 Septembre 2012 par Marie Castillo

Catégories : #recettes de cuisine

Délaissant les ateliers cuisine de mon AMAP de quartier, je teste de nouvelles recettes glanées sur le net. Ci-dessus, un flan au courgettes, testé aujourd'hui même.

Ingrédients :

500 g de courgettes

2 cuillères à soupe de farine de maïs

2 tasses de lait

12 cl de crème fraiche

2 oeufs

100 g de gruyère rapé

1 pincée de sel

Préparation :

1/ couper les courgettes en dés. Les cuire à la poêle.

2/ délayer la fleur de maïs dans le lait. Ajouter la crème fraiche, les oeufs et le gruyère. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.

3/ verser dans un plat à grattin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210 degrés.

Bon appétit!

rue Dulac à Paris

Maori

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